Av pratiği · 4 dk okuma

Av sonrası balık saklama

Soğuk zincir, temizlik ve hijyen. Alıkoyma miktarı için tebliğ tablosuna bak.

Toptan pazarda buzda taze balık
Fotoğraf: Bilinmiyor · CC · Kaynak

Alıkoymadan önce

Boy ve miktar kurallarına uy. Güncel sınırlar /yasak ve /tutabilir-miyim’dedir. Boy altını hemen geri bırak; strese sokma.

Soğuk tut

Alıkoyduğun balığı mümkünse buzda veya soğuk kutuda sakla. Sıcakta uzun bekletme eti bozar. İç organları temizlerken hijyene dikkat et; kıyıyı kirletme.

Taşıma

Poşeti sızdırmadan taşı. Araç bagajında güneşte bırakma. Evde hemen buzdolabına veya dondurucuya al.

Benzer rehberler